Skip to content
Вторник, 20 мая
  • Мир
  • Наука
  • Кино
  • Спорт
  • Авто
  • Статьи
  • Разное

Новостной сервис GS

Свежие мировые новости

Новостной сервис GS

Свежие мировые новости

  • Мир
  • Наука
  • Кино
  • Спорт
  • Авто
  • Статьи
  • Разное
  • Мир
  • Наука
  • Кино
  • Спорт
  • Авто
  • Статьи
  • Разное
Home>>Наука>>Исследование поставило под сомнение глютен как причину кишечных заболеваний
Наука

Исследование поставило под сомнение глютен как причину кишечных заболеваний

admin
27 марта, 2025

тестовый баннер под заглавное изображение

Исследование, в котором приняли участие люди, заявившие о своей чувствительности к глютену, показало, что они испытывали такие кишечные симптомы, как вздутие живота и боли в животе, независимо от того, употребляли они глютен или нет, пишет The Guardian.

Доцент Джессика Бисекирски из Мельбурнского университета, один из ведущих авторов исследования, сказала, что полученные результаты важны в свете того, что многие считают глютен причиной различных симптомов.

Только около 1% людей в западных странах страдают целиакией, аутоиммунным заболеванием, при котором глютен вызывает воспалительную реакцию в тонком кишечнике.

“Целиакия — это четко определенное заболевание. У нее есть четкий диагностический путь”, — рассказывает Бисекирски. Для людей с целиакией безглютеновая диета является единственным эффективным методом лечения.

Однако около 10% населения заявляют о своей чувствительности к глютену. “У нас есть большое количество людей, которые придерживаются безглютеновой диеты, возможно, без необходимости, — отмечает Джессика Бисекирски. – Глютен на самом деле представляет собой сложную смесь белков, содержащихся в пшенице, а родственные белки также присутствуют во ржи, ячмене и иногда в овсе. Когда вы придерживаетесь безглютеновой диеты, вы исключаете целую группу злаков. В долгосрочной перспективе это может привести к дефициту питательных веществ и зачастую обходится дороже”.

В исследовании приняли участие 16 человек, не страдающих целиакией и чувствительных к глютену, и 20 здоровых людей из контрольной группы. Исследователи давали участникам йогурт, содержащий 16 г глютена или сывороточного протеина. В течение пяти дней участники также съедали по два маффина в день, каждый из которых содержал либо 8 г глютена, либо не содержал его вовсе.

После двухнедельного периода участники были переведены на другое блюдо, но не осознавали, какое именно.

Люди с повышенной чувствительностью к глютену отмечали повышенную утомляемость как после употребления йогурта с глютеном, так и плацебо по сравнению со здоровыми людьми контрольной группы. Они также сообщали об усилении боли и вздутии живота при употреблении как глютеновых, так и безглютеновых маффинов.

Образцы мочи, крови и слюны, взятые для определения уровня кортизола и маркеров воспаления, не показали никаких различий после употребления глютена, отмечает The Guardian.

“Участники продолжали сообщать о желудочно-кишечных симптомах, но эти симптомы, по-видимому, не были вызваны глютеном”, — говорит Джессика Бисекирски. Исследователи полагают, что реакция на глютен может быть объяснена эффектом ноцебо, противоположным эффекту плацебо, при котором отрицательный результат является результатом ожидания того, что лечение будет вредным.

Исследователи отметили, что в начале исследования у участников, чувствительных к глютену, был более выраженный отрицательный эффект.

“Работая с этими группами пациентов более 15 лет, я могу сказать, что их симптомы реальны. Просто для многих из них глютен не может быть конкретной причиной”, — комментирует Бисекирски.

Предыдущие исследования показали, что фруктан, один из видов углеводов, может быть причиной абдоминальных симптомов у людей с повышенной чувствительностью к глютену.

Вместо того чтобы сразу переходить на безглютеновую диету, исследователи предполагают, что людям следует проконсультироваться с диетологом, чтобы выяснить, могут ли быть задействованы другие пищевые факторы, такие как продукты с высоким содержанием ферментов (сбраживаемых олигосахаридов, дисахаридов, моносахаридов и полиолов).

“У нас есть убедительные доказательства в поддержку психологических методов лечения, таких как когнитивно-поведенческая терапия и гипнотерапия, направленная на работу кишечника”, — подчеркнула Джессика Бисекирски. “Эти подходы помогают перестроить пути ”кишечник-мозг», которые могут способствовать появлению симптомов».

Доктор Керит Дункансон, диетолог-исследователь из Университета Ньюкасла, которая не принимала участия в исследовании, описала исследование как “очень красиво оформленное”, но сказала, что основным ограничением был небольшой размер выборки.

“Для окончательных выводов и применения в клинической практике необходимы гораздо большие данные, — комментирует она. – В то время как исследование продвигается вперед в понимании, оно не предоставляет доказательств того, что у людей, не страдающих целиакией, чувствительность к глютену отсутствует. Как врач-диетолог, клинически работающий в этой области, я знаю, что люди с подозрением на непереносимость глютена, возможно, прошли тщательное медицинское обследование и процедуры или просто заметили, что они чувствуют себя лучше, когда не едят пшеницу и придерживаются безглютеновой диеты”.

Доцент Джейсон Тай-Дин, руководитель исследовательской лаборатории по изучению целиакии в Институте медицинских исследований Уолтера и Элизы Холл, который не принимал участия в исследовании, сказал, что, несмотря на небольшой размер выборки, исследование добавило доказательств того, что “чувствительность к глютену, не связанная с целиакией, скорее всего, не обусловлена глютеном”.

“Я думаю, что это очень позитивное и важное исследование, — считает эксперт. – Мы надеемся, что будущие исследования будут более масштабными и позволят глубже изучить эту концепцию”.

Исследование было опубликовано в Объединенном европейском журнале гастроэнтерологии.

Источник: mk.ru

Еще новости:

Ученые добрались до самого высокого дерева, когда-либо найденного на Амазонке Российские ученые ищут у морской звезды «человеческий» нейромодулятор Атом на все случаи жизни Исследователи совершили прорыв в противодействии «длинному COVID»

Previous Post

Токсичную пыль Марса назвали серьезной опасностью для людей

Next Post

“Захороненная” на десятилетия коллекция монет стоимостью 100 миллионов долларов выставлена на аукцион

Related Articles

Наука

Ученые пересмотрели взгляды на древнего креветкообразного хищника

Наука

Археологи нашли уникальные артефакты римской эпохи в древнем городе

Наука

На время выборов в Академии наук поменяли председателя Общего собрания

Наука

Серьезные травмы головы связали с пробуждением дремлющих вирусов в человеческом организме

Наука

Названа смертельная опасность COVID-19 для женщин

Последние

Доказана способность одного вида пернатых распознавать геометрические фигуры

admin
23 апреля, 2025

Новые исследования российских геофизиков: под водами Арктики растаяла большая часть вечной мерзлоты

admin
23 апреля, 2025

Новое исследование выявило факторы риска болезни Альцгеймера у молодых людей

admin
23 апреля, 2025

В 2063 году возможен малый ледниковый период: исследование российских ученых

admin
22 апреля, 2025

На этой неделе планеты «улыбнутся» обитателям Земли

admin
22 апреля, 2025

Популярное

  • Наука
    Археологи удивлены найденным в джунглях древним городом цивилизации майя

    Древний город был обнаружен в джунглях Южной Мексики, сообщил на днях Мекси...

  • Статьи
    Елена Преображенская: основатель нео-образовательной системы «ПреображениУм»

    Преображенская Елена Валерьевна, родилась в 1975 году, в городе Краснодар...

  • Наука
    Останки с затонувшего пять столетий назад корабля пролили свет на тайны истории

    "Мэри Роуз" был одним из крупнейших военных кораблей тюдоровского флота во...

  • Наука
    Заявленная «красная линия» изменения климата в 2 градуса названа «мертвой»

    Новый анализ, проведенный Хансеном и его коллегами, позволяет сделать вывод...

Свежие записи

  • Доказана способность одного вида пернатых распознавать геометрические фигуры
  • Новые исследования российских геофизиков: под водами Арктики растаяла большая часть вечной мерзлоты
  • Новое исследование выявило факторы риска болезни Альцгеймера у молодых людей
  • В 2063 году возможен малый ледниковый период: исследование российских ученых
  • На этой неделе планеты «улыбнутся» обитателям Земли

Свежие комментарии

    © 2025 Новостной сервис GS | WordPress Theme Ultra News
    • Мир
    • Наука
    • Кино
    • Спорт
    • Авто
    • Статьи
    • Разное